JULBORD 2018

Kontakta oss för mera info! Samtliga priser inkl. 12% moms.

Catering Julbord

Kalla bordet

Löksill,

Inlagdsill,

Senapssill

Västerbottensill

ägghalva med romtopp och dillvippa,

ägghalva med majonäs & räkor, dill

pepparrökt lax från S:t anna Rökeri,

Brännvins gravad lax med hovmästaresås

Senapsgriljerad julskinka,

Vedrökt Karre med Rosmarin & pepparrotsfärskost

kalvsylta, rökt korv från S:t anna rökeri

Rödbetssallad, Potatissallad, Västervikssenap,

Små Varmt

dillkokt potatis,

Hemtrillade köttbullar, prinskorv, gräddig Janssonsfrestelse,

honung och ingefärsgrillade revbensspjäll,

 

Tillbehör

Julvört smör julost

Pris

228:- exkl.moms

255:- inkl. moms

Köp till dessert

Chokladtårta med vispad grädde och hallon 35:- (39:- inkl)

Ostkaka med vispad grädde & hjortronsylt 35:- ( 39:- inkl )

  • 235 kr
    Julbord för minst 25 personer, något mindre än det ordinarie julbordet.

Jultallrik

  • 95 kr
    Kall Jultallrik
  • 70 kr
    Varm jultallrik serveras i buffé form

HANTVERKARENS JULBORD

Kalla fiskar & tillbehör

Årets sill inläggningar [Dr Tore Wretmans Aquavitsill, Leif Mannerströms Glöggsill, Senapssill,  Löksill,  Västerbottensill, Löjromsill, Citronsill,  Måns Herngrens Asiatiska sill med citrongräs, koriander, chili & ingefära, Chilisill,  och kanske någon mer =). Hackad rödlök, Gräddfil,
Dillkokt potatis, Ägghalva med romtopp och dillvippa,
Ägghalva med Skagenröra, Husets gravade lax, Pepparrökt lax från Finnö, inkokt lax,  Rosmarin & pepparrotskryddad färskost, Hovmästarsås, Lime sås, Löjromssås,  Gubbröra,

Charkuterier och kalla rätter

Senapsgriljerad julskinka, Rostbiff,  Rökt lökkorv från Östergötland, Rökt älgkorv, Viltsvinskorv, Viltpaté, Vedrökt Karre`, Rödbetssallad, Potatissallad, Grovkornig senap, Västervikssenap, Mild Östgöta senap,  Dijonsenap, Cumberlandsås, Smågurkor, Pickless, ,

Varma rätter

Hemtrillade köttbullar, Prinskorv, Gräddig Janssonsfrestelse, Honung och ingefärsgrillade revbensspjäll, Krämig kantarellomelett.

Desserter och ostar

Dessertbord med bland annat Chokladtårta med vispad grädde och hallon, Ostkaka, Äpplekaka med vaniljsås, små glas med panacotta, Hemgjorda tryfflar, Pepparkakor, Struvor, Ischoklad, Frukt & Godis. Ostar kex & marmelader, Smör

  • Hantverkarens Julbord
    395 kr