Julbord i Norrköping

Kalla fiskar & tillbehör

Årets sill inläggningar   Senapssill,  Löksill, skärgårdssill,  Västerbottensill, Löjromsill, Citronsill,   Asiatiska sill med citrongräs, koriander, chili & ingefära,  och kanske någon mer =). Hackad rödlök, Gräddfil,
Dillkokt potatis, Ägghalva med skagenröra,
 Husets Gravade lax, brännvins gravad lax,  Pepparrökt lax , inkokt lax,  Rosmarin & pepparrotskryddad färskost, Hovmästarsås,  Löjromssås,  Gubbröra,

Charkuterier och kalla rätter

Senapsgriljerad julskinka, Rostbiff,  Rökt lökkorv från Östergötland, klavsylta,Rökt älgkorv, Vildsvinskorv, pressylta, Viltpaté, Rökt kalkon, Pastej,Rödbetssallad, Potatissallad, Grovkornig senap, Västervikssenap, Cumberlandsås, Smågurkor, Pickless, Mimosasallad ,

Varma rätter

Hemtrillade köttbullar, Prinskorv, Gräddig Janssonsfrestelse, Honung och ingefärsgrillade revbensspjäll, Krämig kantarellomelett.

Desserter och ostar

Dessertbord med bland annat Chokladtårta med vispad grädde och hallon, Ostkaka, Äpplekaka med vaniljsås, små glas med panacotta, Hemgjorda tryfflar, Pepparkakor, Struvor, Ischoklad, Frukt & Godis. Ostar kex & marmelader, 

Vegetariska rätter

Griljerad rotselleri,  vego bullar, vegetarisk Janssons frestelse, , broccolipaj,