Buffé

Minsta beställning är 10 portioner.
Moms ingår med 12% 

Lilla buffén

186 kr
Mozzarellafyllt kycklingbröst och sås på soltorkade tomater
Charkuterifat med skinkor, korvar och picklade grönsaker
Små Biff ala Lindström med senapskräm och dillrimmad gurka
Ost- och lökpaj med dillkryddad gräddfil
Potatissallad med grillade grönsaker i vitlöksyoghurt
Vitlöksstekta champinjoner med tärnad tomat och persilja
Riven grönsallad med krutonger och fikonmarmelad

Italiensk buffé

220 kr
Charkuterifat
Sallad Caprese, mozzarella, tomat, basilika och olivolja
Potatis & Zuccinigratäng med Parmesanost
Färsk kyckling med basilika och citron
Tomat-basilika bröd
Lammrostbiff med tryffelkräm
Romansallad med parmesan
Oliver

Vegetarisk buffé

175 kr
Sallad på rödbetor och gulbetor
Vegetarisk lasagne med ratatouille
Chevrebakelse
Färskost med plommontomat och basilika
Ostronskivlingpaj
Ruccola, parmesan krutonger
Surdegsbröd
Vispat smör

Hantverksbuffén

308 kr
Kräft- och räkcheesecake på smulad kavringsbotten med laxrom
Grillad tomatsallad med Balsamico och bruten getost
Helgrillad ryggbiff med täcke av ChimiChurry och rostade pinjenötter
Charkuterifat med delikatesser från Italien och Spanien ( Parma, Serrano, Salami, Lomo och Chorizo)
Potatissallad med krispiga grönsaker i senapsvinegrette
Grönsaksfat med syrade, picklade och inlagda säsongsprimörer
Brännvinsgravad lax med färsksaltad gurka, ruccola och färskostkräm
Hembakad brödkorg med smör
Chokladtårta med punchgrädde

THE NEW YORKER

275 kr
För en Amerikanare ska allt helst vara gigantiskt stort. Vi har tänkt om lite och skapat en STOR buffé i mini format. Väl smakat!

Miniburger med cheddarostcreme, ruccola och knaperstekt bacon
Ceasarsallad i glas med hyvlad parmesan och krutonger
Baby back ribbs serverat i whiskyglas med coleslaw
Cajungrillade laxkuber på nachoschips toppad med guacamole
Liten clubsandwich med majskycklingbröst och bacon
Hickoryrökta drumsticks i tomat- och chipotlesalsa
Ugnsbakad småpotatis fylld med choritzo, koriander och majsröra
Grillade ananasspett med chiliolja och flingsalt

Pajer

80 kr
Levereras med sallad och Hantverkarens hembakade bröd samt smör.

Köttfärspaj
Ost och skinkpaj
Broccoli och ädelost
Lax och skaldjur
Kyckling och curry
Fetaost, tomat och oliv

Snittar

25 kr
Renstek och pepparrotsost
Färskost med parmaskinka
Skagenröra och löjrom
Gravad lax och senaps crème fraiche
Majskyckling med cyrrymajonnäs
Ädelost och fikonmarmelad

Sallad

95 kr
Levereras med Hantverkarens hembakade bröd samt smör.

Ceasarsallad, kyckling, bacon, parmesanost och romansallad

Räksallad, mango och rimmad gurka

Sallad Nicoise, grönsallad, ruccola, kokt ägg, oliver, haricots verts, salladslök, tonfisk, rädisor, blekselleri, kronärtskockor och olivolja

Ost- och skinksallad

Wrap medium
(minst 10 av samma sort)

58 kr

Wrap large
(minst 10 av samma sort)

68 kr
Ceasar, kyckling, bacon, parmesanost romansallad och ceasardressing

Rostbiff, currycoleslaw, rostad lök, saltgurka

Varmrökt lax, pepparrotskräm, sallad, ruccola, grön sparris, krispig lök och morot

Skagenröra, hackat ägg, dill och sallad

Tonfisk, rödlök, olivolja, sallad och hackade oliver

Strimlad rostbiff, potatissallad, rostad lök och tomat

Vegetarisk ceasar wrap, quornfilé, parmesanost, romansallad och ceasardressing

Smörgåstårtor

Minsta beställning är 12 portioner.
Moms och frakt tillkommer 

Smörgåstårtor

65 kr/bit
Klassiska smörgåstårtor, garnerade med räkor, lax, skinkor eller efter önskemål

Annorlunda smörgåstårtor

75 kr/bit
Vi gör även lite annorlunda tårtor som t.ex. Italiensk med parmaskinka, ruccola, oliver, soltorkad tomat och färskostkräm m.m.
Dessa gör vi på Hönökaka och färskost