NYÅRSMENY
SJÄLVKLART SKALL GÄSTERNA UNDERHÅLLAS INTE SPISEN.
Vi hjälper dig att klara skivan, du kan dricka bubbel och njuta som på restaurang, fast hemma.
Allt upplagt på engångsfat (Nästan) klart för servering.
Det du behöver göra är att värma maten & lägga upp den på tallrikar
Förrätter
klassisk toast skagen (handpillade räkor ) toppad med löjrom, citron och dill.
Räkcoqtail med handskalade räkor, sparris, ärtor, gurka, tomat, isbergssallad, ägg, dill & Rhode islandsås
Gratinerad Getost på gulbeta med pinjenötter & honung samt cream balsamico ( Vegetarisk )
Varmrätter! Välj din varmrätt
Stekt färsk svensk oxfile
Smörstekt Rödingfile
Smör stekt Höglands ryggbiff (200G)
Veg!
Haloumi & zuccinibiffar med Röstikaka serveras med kall örtsås
Välj tillbehör
Klassisk hemslagen Bearnaisesås
Cognacsdoftande krämig pepparsås
Dijon kryddad Hollandaisesås
Tryffeldoftande Rödvinsssås
Trattkantarellsås
Vitvinssås
Röstikaka på morot , potatis, & palsternacka
Pankopanerade potatiskroketter smaksatta med parmesanost
västerbottenost gratinerad potatisgratäng
Varma grönsaker!
Bacon stekta bönor & bakade plommon tomater
smör bakade sparris & svartrötter
smörstekta sockerärtor & bakade tomater
Dessert:
Bakad mörk Valrhonachoklad, halloncurd och champagnemaränger.
Vitchokladpannacotta , havtornssås med chokladkrisp & Färskabär samt lakritsmaränger
2 rätter 345kr
3 rätter 395kr
Barn menu
Hemgjorda köttbullar med potatismos & gräddsås
Eller våran hemgjorda Lasagne med vitkålssallad
65:-/pp