Nyårs meny

NYÅRSMENY

SJÄLVKLART SKALL GÄSTERNA UNDERHÅLLAS INTE SPISEN.

Vi hjälper dig att klara skivan, du kan dricka bubbel och njuta som på restaurang, fast hemma.

Allt upplagt på engångsfat (Nästan) klart för servering.

Förrätter

klassisk toast skagen med löjrom, citron och dill.

Västerbottenostgratinerad fylld, färsk hummer med champagnedressad jungfrusallad.

Gratinerad Getost  på gulbeta med pinjenötter & honung samt cream balsamico ( Vegetarisk )

Varmrätter

Svensk färsk oxfilé med trattkantarellsås, portvinsbakad smålök, smörstekta sockerärtor, baconsmul och krämig potatisgratäng.

Gösfilé från glan med smörfrästa kantareller och sockerärtor, picklad fänkål, dillbrynt smör och rostad palsternackspuré.

Kalvytterfile med portvin & körsbärsreduktion potatis & parmesankrokett, smörstekt svartrot & sparris

Haloumi&zuccini biffar med salviapotatis & parmesanost rösti          Kall örtsås , smörstekt broccoli & blomkål  (vegetarisk )

Dessert:

Bakad mörk Valrhonachoklad, halloncurd och champagnemaränger.

Trippelchoklad mousse!

Vitchoklad med Baylies

Mjölkchoklad med rom

Mörkchoklad med Cointreau

2 rätter 325kr

3 rätter 385kr

Barn menu

Hemgjorda köttbullar med potatismos & gräddsås

Eller våran hem gjorda Lasagne med vitkålssallad

65:-/pp